★　10月の講習メニュー

1. レーズン食パン

2. モンブラン

3. かりんとう饅頭

4. ほうじ茶プリン

5.手打ちパスタミートソース

◎材料

・スーパーキング

・果糖・塩

・海洋イースト

・仕込み水

・スキムミルク

・無塩バター

・レーズン・サルタナ・かレンズ

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◎材料

・スーパーバイオレット

・トレハロース。極細グラニュー糖

・卵黄.卵白

・粉糖・塩・果糖

・レモン汁

・牛乳・マロンペースト

・オリーブオイル

・溶かしバター

◎材料

・黒糖粉・麦芽

・全卵

・重曹

・スーパーキング

・フランスパン専用粉

・つぶあん

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◎材料

・ほうじ茶

・果糖

・生クリーム

・ゼラチン２１

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◎材料

・オリーブオイル

・塩・生姜

・にんにく・玉ねぎ・唐辛子

・グルテン・挽肉

・マッシュルーム

・トマトの水煮缶

・ケチャップ・蜂蜜

・ブイヨンキューブ

・醤油・コショー・白ワイン

・じゃが芋

・バター

◎材料

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